食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

▼62件中20件を表示しています
DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
基盤技術 静岡県 魚類 ノウスイサンブツ 女子栄養大学 西塔　正孝
基盤技術 静岡県 魚類 カツオ 四畷学園短期大学 坂口　守彦
基盤技術 愛知県 魚類 カタクチイワシ あいち産業科学技術総合センター　食品工業技術センター 山本　晃司
基盤技術 愛知県 魚類 コウナゴ あいち産業科学技術総合センター　食品工業技術センター 山本　晃司
機能性 滋賀県 魚類 フナ 京都華頂大学 堀越　昌子
機能性 鳥取県 魚類 クロマグロ 国立大学法人 鳥取大学 佐藤　建三
機能性 鳥取県 魚類 コラーゲン
 株式会社アグセル研究所 野口　誠
機能性 鳥取県 魚類 プロテオグリカン 株式会社アグセル研究所 野口　誠
基盤技術 鳥取県 魚類 クロマグロ 地方独立行政法人　鳥取県産業技術センター　食品開発研究所 加藤　愛
基盤技術 鳥取県 魚類 サワラ 地方独立行政法人　鳥取県産業技術センター　食品開発研究所 加藤　愛
基盤技術 鳥取県 魚類 クロマグロ 地方独立行政法人　鳥取県産業技術センター 小谷　幸敏
基盤技術 鳥取県 魚類 サワラ 地方独立行政法人　鳥取県産業技術センター 小谷　幸敏
基盤技術 鳥取県 魚類 ハタハタ 地方独立行政法人　鳥取県産業技術センター 小谷　幸敏
基盤技術 鳥取県 魚類 ブリ 地方独立行政法人　鳥取県産業技術センター 小谷　幸敏
機能性 山口県 魚類 トラフグ 東京海洋大学 竹内　俊郎
機能性 山口県 魚類 キダイキアンコウ 山口県農林総合技術センター 大田　寿行
基盤技術 山口県 魚類 キダイキアンコウ 山口県農林総合技術センター 大田　寿行
機能性 高知県 魚類 カツオ 国立大学法人 高知大学　 受田　浩之
機能性 大分県 魚類 サバ 国立大学法人 大分大学 望月　聡
機能性 大分県 魚類 ブリ 国立大学法人 大分大学 望月　聡

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