食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 東京都 果実 （パッションフルーツ）（マンゴ） 地方独立行政法人 東京都立産業技術研究センター 食品技術センター 三枝　弘育
基盤技術 鹿児島県 果実 アーウィン（マンゴー） 国立研究開発法人　農業・食品産業技術総合研究機構　食品研究部門 北澤　裕明
機能性 青森県 果実 アップルポリフェノール 国立大学法人　宇都宮大学 矢ヶ崎　一三
機能性 北海道 果実 アロニア 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　食品加工研究センター 田村　吉史
機能性 北海道 果実 アロニア 地方独立行政法人北海道総合研究機構食品加工研究センター 太田　智樹
機能性 北海道 果実 アロニア 北海道教育大学 鵜飼　光子
基盤技術 北海道 果実 アロニア 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　食品加工研究センター 田村　吉史
基盤技術 長野県 果実 アンズ 長野県工業技術総合センター 山崎　慎也
機能性 群馬県 果実 ウメ 前橋工科大学 本間　知夫
機能性 和歌山県 果実 ウメ 近畿大学 澤邊　昭義
基盤技術 和歌山県 果実 ウメ 近畿大学 白坂　憲章
機能性 愛媛県 果実 ウンシュウミカン 愛媛大学大学院医学系研究科 松浦　文三
機能性 岡山県 果実 ウンシュウミカン 岡山理科大学 猶原　順
基盤技術 岡山県 果実 ウンシュウミカン 岡山理科大学 猶原　順
機能性 栃木県 果実 エラグサン 国立大学法人　宇都宮大学 矢ヶ崎　一三
機能性 山形県 果実 オトメゴコロ（イチゴ） 国立大学法人　山形大学 西澤　隆
基盤技術 山形県 果実 オトメゴコロ（イチゴ） 国立大学法人 山形大学 西澤　隆
機能性 香川県 果実 オリーブ 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構　西日本農業研究センター 関谷　敬三
機能性 鳥取県 果実 カキ 地方独立行政法人鳥取県産業技術センター 有福　一郎
機能性 奈良県 果実 カキ 奈良県農業研究開発センター 濱崎　貞弘

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