食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 北海道 穀類 （コメ） 地方独立行政法人北海道立研究機構　産業技術研究本部 食品加工研究センター 柳原　哲司
機能性 岩手県 穀類 アカマイ 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構　東北農業研究センター 渡辺　満
機能性 新潟県 穀類 アキクモ　メンジュマン（コシヒカリコメコ） 新潟県立大学 佐藤　恵美子
機能性 富山県 穀類 アントシアニン（クロマイ） 酪農学園大学 舩津　保浩
機能性 新潟県 穀類 オオムギ 新潟大学 末吉　邦
機能性 大分県 穀類 オオムギ 国立大学法人 大分大学 望月　聡
基盤技術 徳島県 穀類 カンソウコウジ 学校法人 実践女子学園 実践女子大学 秋田　修
機能性 鹿児島県 穀類 クロコメ 大阪公立大学 叶内　宏明
機能性 鹿児島県 穀類 クロズ　（カゴシマケンフクヤマチョウ） 北里大学 今井　浩孝
機能性 新潟県 穀類 コウアミロースマイ 独立行政法人国立高等専門学校機構長岡工業高等専門学校 菅原　正義
機能性 新潟県 穀類 コシタンレイ（コメ） 新潟県醸造試験場 佐藤　圭吾
基盤技術 新潟県 穀類 コシタンレイ（コメ） 新潟県醸造試験場 佐藤　圭吾
機能性 新潟県 穀類 コシノカオリ 武庫川女子大学 家森　幸男
機能性 新潟県 穀類 コシノメンジマン（コメ） 新潟県農業総合研究所 食品研究センター 野呂　渉
基盤技術 新潟県 穀類 コシノメンジマン（コメ） 新潟県農業総合研究所 食品研究センター 野呂　渉
機能性 埼玉県 穀類 コムギ 埼玉県産業技術総合センター北部研究所 樋口　誠一
機能性 宮城県 穀類 コムギ 国立大学法人 宮城教育大学 鎌田　慶朗
基盤技術 宮城県 穀類 コムギ 国立大学法人 宮城教育大学 鎌田　慶朗
基盤技術 埼玉県 穀類 コムギ 埼玉県産業技術総合センター 北部研究所 成澤　朋之
機能性 長野県 穀類 コメ 国立大学法人 信州大学 藤田　智之

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