食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
基盤技術 秋田県 豆類 アキタミドリ（ダイズ） 愛知学泉大学 森山　三千江
機能性 北海道 豆類 アズキ 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　食品加工研究センター 佐藤　理奈
機能性 北海道 豆類 アズキ 東京農業大学 中澤　洋三
機能性 北海道 豆類 アズキ 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　食品加工研究センター 田村　吉史
機能性 北海道 豆類 アズキ 神奈川県立保健福祉大学 向井　友花
機能性 北海道 豆類 アズキ 北海道立十勝圏地域食品加工技術センター [地方公設試]（管理運営：公益財団法人とかち財団） [公益法人] ものづくり支援部　食品加工技術センターG
機能性 北海道 豆類 アズキ 地方独立行政法人北海道総合研究機構食品加工研究センター 太田　智樹
機能性 北海道 豆類 アズキ 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　中央水産試験場 渡邉　治
機能性 北海道 豆類 アズキ 三重大学大学院 西尾　昌洋
基盤技術 北海道 豆類 アズキ 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　食品加工研究センター 田村　吉史
基盤技術 北海道 豆類 アズキ あいち産業科学技術総合センター　食品工業技術センター 山本　晃司
機能性 北海道 豆類 アントシアニン（クロセンゴクダイズ） 酪農学園大学 舩津　保浩
基盤技術 北海道 豆類 インゲンマメ 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　食品加工研究センター 田村　吉史
機能性 愛知県 豆類 エダマメ 愛知学泉大学 森山　三千江
基盤技術 山形県 豆類 エダマメ 山形県工業技術センター 石塚　健
機能性 新潟県 豆類 エダマメ（チャマメ） 新潟大学農学部 大竹 　憲邦
機能性 新潟県 豆類 エンレイ 新潟大学 末吉　邦
機能性 新潟県 豆類 エンレイ（ダイズ） 新潟県農業総合研究所 食品研究センター 野呂　渉
機能性 北海道 豆類 キントキマメ 北海道立十勝圏地域食品加工技術センター [地方公設試]（管理運営：公益財団法人とかち財団） [公益法人] ものづくり支援部　食品加工技術センターG
機能性 北海道 豆類 キントキマメ 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　中央水産試験場 渡邉　治

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