食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
基盤技術 北海道 豆類 アズキ あいち産業科学技術総合センター　食品工業技術センター 山本　晃司
機能性 秋田県 豆類 ダイズ 愛知学泉大学 森山　三千江
機能性 愛知県 豆類 エダマメ 愛知学泉大学 森山　三千江
機能性 愛知県 豆類 ササゲ 愛知学泉大学 森山　三千江
基盤技術 秋田県 豆類 アキタミドリ（ダイズ） 愛知学泉大学 森山　三千江
基盤技術 愛知県 豆類 ダイズ 愛知学泉大学 森山　三千江
基盤技術 京都府 豆類 ショウシュウザイ 京都産業大学 大槻　公一
基盤技術 石川県 豆類 ダイズ 金沢学院短期大学 矢野　俊博
基盤技術 秋田県 豆類 ユメミノリ 元学校法人 玉手山学園 関西福祉科学大学 小川　正
機能性 宮城県 豆類 ダイズ 国立大学法人 宮城教育大学 鎌田　慶朗
基盤技術 宮城県 豆類 ダイズ 国立大学法人 宮城教育大学 鎌田　慶朗
機能性 山形県 豆類 ダダチャマメ（ダイズ） 国立大学法人　山形大学 西澤　隆
機能性 北海道 豆類 アズキ 三重大学大学院 西尾　昌洋
基盤技術 山形県 豆類 ダダチャマメ（ダイズ） 山形県工業技術センター 飛塚　幸喜
基盤技術 山形県 豆類 エダマメ 山形県工業技術センター 石塚　健
機能性 秋田県 豆類 リュウホウ（ダイズ） 秋田県総合食品技術センター 渡辺　隆幸
機能性 秋田県 豆類 ダイズ 秋田県総合食品研究センター 高橋　砂織
機能性 新潟県 豆類 エンレイ（ダイズ） 新潟県農業総合研究所 食品研究センター 野呂　渉
機能性 新潟県 豆類 ダイズ 新潟県農業総合研究所食品研究センター 小林　和也
機能性 新潟県 豆類 エンレイ 新潟大学 末吉　邦

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