平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼45件中20件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
北海道
豆類
アズキ
地方独立行政法人 北海道立総合研究機構 食品加工研究センター
佐藤 理奈
機能性
北海道
豆類
アズキ
東京農業大学
中澤 洋三
機能性
秋田県
豆類
リュウホウ(ダイズ)
秋田県総合食品技術センター
渡辺 隆幸
機能性
北海道
豆類
アズキ
地方独立行政法人 北海道立総合研究機構 食品加工研究センター
田村 吉史
機能性
北海道
豆類
アズキ
神奈川県立保健福祉大学
向井 友花
機能性
新潟県
豆類
エンレイ
新潟大学
末吉 邦
機能性
北海道
豆類
アズキ
北海道立十勝圏地域食品加工技術センター [地方公設試](管理運営:公益財団法人とかち財団) [公益法人]
ものづくり支援部 食品加工技術センターG
機能性
北海道
豆類
キントキマメ
北海道立十勝圏地域食品加工技術センター [地方公設試](管理運営:公益財団法人とかち財団) [公益法人]
ものづくり支援部 食品加工技術センターG
機能性
新潟県
豆類
チャマメ(エダマメ)
新潟大学
城 斗志夫
機能性
北海道
豆類
アズキ
地方独立行政法人北海道総合研究機構食品加工研究センター
太田 智樹
機能性
北海道
豆類
ダイズ
地方独立行政法人北海道総合研究機構食品加工研究センター
太田 智樹
機能性
秋田県
豆類
ダイズ
秋田県総合食品研究センター
高橋 砂織
機能性
北海道
豆類
アズキ
地方独立行政法人 北海道立総合研究機構 中央水産試験場
渡邉 治
機能性
北海道
豆類
キントキマメ
地方独立行政法人 北海道立総合研究機構 中央水産試験場
渡邉 治
機能性
北海道
豆類
テボウ
地方独立行政法人 北海道立総合研究機構 中央水産試験場
渡邉 治
機能性
山形県
豆類
ダダチャマメ(ダイズ)
国立大学法人 山形大学
西澤 隆
機能性
新潟県
豆類
エダマメ(チャマメ)
新潟大学農学部
大竹 憲邦
機能性
新潟県
豆類
ダイズ(エンレイ)
新潟大学農学部
大竹 憲邦
機能性
新潟県
豆類
コメ
新潟薬科大学
佐藤 眞治
機能性
秋田県
豆類
ダイズ
愛知学泉大学
森山 三千江
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