平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼5件中5件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
北海道
油脂
エミューオイル
学校法人 東京農業大学
丹羽 光一
機能性
熊本県
油脂
エゴマ
公立大学法人 熊本県立大学
友寄 博子
機能性
北海道
油脂
ギョユ
国立大学法人 北海道大学
細川 雅史
機能性
新潟県
油脂
ユキツバキ
新潟大学
山口 智子
基盤技術
岐阜県
油脂
カヤアブラ
東京工科大学
遠藤 泰志