平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼10件中10件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
基盤技術
新潟県
乳、乳製品
セイニュウ
国際調理製菓専門学校
荒井 威吉
機能性
愛媛県
乳、乳製品
ベータラクトグロブリン
国立大学法人 愛媛大学
菅原 卓也
機能性
三重県
乳、乳製品
ニュウセイヒン
三重大学大学院
西尾 昌洋
機能性
新潟県
乳、乳製品
ギュウニュウ
新潟県農業総合研究所 畜産研究センター
宮腰 雄一
機能性
大阪府
乳、乳製品
ニュウ
地方独立行政法人大阪府立環境農林水産総合研究所
石塚 譲
機能性
新潟県
乳、乳製品
ニュウサンキンインリョウ
帝京平成大学(最終所属機関)
鈴木 敦士
基盤技術
新潟県
乳、乳製品
ニュウサンキンインリョウ
帝京平成大学(最終所属機関)
鈴木 敦士
機能性
北海道
乳、乳製品
ホッカイドウカブ(ニュウサンキン)
北海道情報大学
西平 順
機能性
北海道
乳、乳製品
ギュウニュウ
北海道大学
島崎 敬一
基盤技術
北海道
乳、乳製品
スイギュウニュウ
北海道立十勝圏地域食品加工技術センター [地方公設試](管理運営:公益財団法人とかち財団) [公益法人]
葛西 大介