食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 沖縄県 香辛料・ハーブ類 ゲットウ 国立大学法人 奈良女子大学  菊崎 泰枝
機能性 高知県 香辛料・ハーブ類 ゴイシチャ 国立大学法人 高知大学 宮村 充彦
機能性 山口県 香辛料・ハーブ類 クロモジ 同志社大学 生命医科学部 アンチエイジングリサーチセンター/糖化ストレス研究センター 米井 嘉一
機能性 島根県 香辛料・ハーブ類 サンヤソウ 島根県産業技術センター 牧野 正知
機能性 愛知県 香辛料・ハーブ類 カラシ 学校法人 武庫川学院 武庫川女子大学 大鶴 勝
機能性 福井県 香辛料・ハーブ類 マサバ(ヘシコ)マサバ(ナレズシ) 公立大学法人 福井県立大学 赤羽 義章
機能性 富山県 香辛料・ハーブ類 ヤマトトウキエゴマ 東京海洋大学 学術研究院 今田 千秋
機能性 新潟県 香辛料・ハーブ類 アユルベーダヤクソウ オフィスHALD食品機能研究所 小西 徹也
機能性 北海道 香辛料・ハーブ類 アオジソ 室蘭工業大学大学院 上井 幸司

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