平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼3件中3件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
基盤技術
鳥取県
卵
ショクヒンホウソウヨウキルイ
京都産業大学
大槻 公一
機能性
大阪府
卵
タマゴ
地方独立行政法人大阪府立環境農林水産総合研究所
石塚 譲
機能性
新潟県
卵
テイアレルゲンカタマゴ
帝京平成大学(最終所属機関)
鈴木 敦士