食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 鹿児島県 野菜 （キャベツ）（タマネギ）（ニンジン）（ゴボウ） 鹿児島県大隅加工技術研究センター 八丸　珠恵
機能性 北海道 野菜 アスパラガス 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　農業研究本部　上川農業試験場 藤倉　潤治
機能性 新潟県 野菜 アスパラガス 新潟県農業総合研究所園芸研究センター 長谷川　雅明
機能性 山形県 野菜 アツミカブ（カブ） 国立大学法人　山形大学 西澤　隆
機能性 栃木県 野菜 イチゴ 国立大学法人 宇都宮大学 山根 　健治
機能性 栃木県 野菜 イチゴ 栃木県産業技術センター 渡邊　恒夫
機能性 福岡県 野菜 イチゴ 国立大学法人 北海道大学大学院 木村　俊範
機能性 栃木県 野菜 イチゴ 国立大学法人　宇都宮大学 矢ヶ崎　一三
機能性 栃木県 野菜 イチゴ 栃木県農業試験場 大橋　隆
機能性 愛知県 野菜 エゴマ 名城大学 小原　章裕
機能性 島根県 野菜 エゴマ 日本大学　生産工学部 五十部　誠一郎
基盤技術 島根県 野菜 エゴマ 日本大学　生産工学部 五十部　誠一郎
基盤技術 長野県 野菜 エンゲイミリヨウサンブツ 国立大学法人 信州大学 藤田　智之
機能性 石川県 野菜 カガヤサイ 国立大学法人 金沢大学 寺沢　なお子
機能性 石川県 野菜 カガヤサイ 石川県工業試験場 道畠　俊英
機能性 滋賀県 野菜 カブ 国立大学法人 滋賀大学 久保　加織
機能性 北海道 野菜 キクイモ 学校法人　東京農業大学 永島　俊夫
基盤技術 佐賀県 野菜 キャベツ 学校法人　中村学園大学短期大学部 藤田　修二
機能性 京都府 野菜 キョウヤサイ（エダマメ） 京都府農林水産技術センター 三村　裕
機能性 京都府 野菜 キョウヤサイ（エビイモ） 京都府農林水産技術センター 三村　裕

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