平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼44件中20件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
兵庫県
その他
アーモンド
学校法人 武庫川学院 武庫川女子大学
大鶴 勝
機能性
北海道
その他
アスタキサンチン(カロテノイド)
国立大学法人 北海道大学
細川 雅史
基盤技術
徳島県
その他
アマチャヅル
国立大学法人 筑波大学
北村 豊
機能性
北海道
その他
イカスミ
公益財団法人 函館地域産業振興財団
田谷 嘉浩
基盤技術
北海道
その他
イカスミ
財団法人 函館地域産業振興財団
田谷 嘉浩
機能性
石川県
その他
イシル
石川県工業試験場
道畠 俊英
基盤技術
石川県
その他
イシル
石川県工業試験場
道畠 俊英
機能性
石川県
その他
カガレンコン
石川県公立大学法人 石川県立大学
松本 健司
機能性
奈良県
その他
カキシブ
奈良県農業研究開発センター
濱崎 貞弘
基盤技術
石川県
その他
カブラズシ
石川県工業試験場
道畠 俊英
機能性
香川県
その他
カワムキ(ゴマ)カワツキアライシロ(ゴマ)カワツキアライクロ(ゴマ)
新潟県立大学
佐藤 恵美子
機能性
宮崎県
その他
カンパチ
宮崎県水産試験場
南 隆之
基盤技術
山形県
その他
キヌタンパクシツ
山形県工業技術センター
石塚 健
機能性
大阪府
その他
キンゴマ(ゴマ)
新潟県立大学
佐藤 恵美子
機能性
鹿児島県
その他
クロズ
大阪公立大学
叶内 宏明
機能性
鹿児島県
その他
クロズ
北海道大学
柴山 良彦
機能性
鹿児島県
その他
クロズ
鹿児島純心女子大学
中野 隆之
機能性
鹿児島県
その他
クロミソ
大阪公立大学
叶内 宏明
機能性
青森県
その他
クロモジ
弘前大学
前多 隼人
機能性
沖縄県
その他
ゲットウ
近畿大学
澤邊 昭義
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