食料産業クラスター
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平成17年度の取組成果



平成17年度の事業実施主体である財団法人食品産業センターが実施した事業の一例として、食料産業クラスター形成促進技術フェアの様子と参加者へのアンケート結果および食品産業分野における産学官の連携に関する調査結果を掲載いたします。




『食料産業クラスター・リーフレット(平成17年度版)』
 (財団法人食品産業センター作成)









食品産業における産学官連携を支援するための食料産業クラスター形成促進技術フェア(成果発表会)が全国で開催されました。フェアでは、地域における食品関連企業、大学、公的研究機関等によるポスターセッション、ショートプレゼンテーションおよび講演会のほか、技術士、特許流通アドバイザーによる研究開発や製造技術および特許利活用に関する相談会等が行われました。



このような取り組みを基盤とし、食料産業分野における技術開発や製品開発におけるシーズとニーズのマッチングを図ることで、新たな連携が構築され、「物づくり」や「ブランドづくり」が推進されていくことが期待されます。


「北海道・農と食の技術フェア2005」会場

「フード・テクノフェアinつくば」会場

「近畿地域アグリビジネス創出フェア」
講演会
「2005イノベーション沖縄」
パネル展示会場

食料産業クラスター形成促進技術フェア(平成17年度実施状況)
北海道 札幌市
(スピカ)
「北海道・農と食の技術フェア2005」
平成17年11月18・19日
東北 仙台市
(仙台市民会館)
「東北アグリビジネス創出産学官連携シンポジウム」平成17年12月1日
関東 つくば市
(エポカルつくば)
「フード・テクノフェア in つくば」
平成17年11月11日
北陸 金沢市(石川県地場産業振興センター) 「北陸食と農の交流フェア」
平成17年11月18・19日
東海 名古屋市
(ウィル愛知)
「農林水産業新技術開発・食料産業クラスター形成促進技術フェア」平成17年12月7日
近畿 大阪市
(グランキューブ大阪)
「近畿地域アグリビジネス創出フェア」
平成17年12月16日
中国・四国 岡山市
(テクノサポート岡山)
「中国四国地域アグリビジネス創出産学官連携フェア」平成17年12月6日
九州 熊本市
(パレアホール)
「アグリビジネスin 九州」
平成17年11月15・16日
沖縄 那覇市(沖縄産業支援センター) 「2005イノベーション沖縄」
平成17年8月16日





フェアに参加していただいたみなさまを対象に、会場でのアンケート調査を実施しました。アンケートでは、フェアに対するご意見やご要望に加え、今後の食料産業クラスターの推進に対する意識等も調査しています。











食料産業クラスターに関連する調査・研究の一環として、「食品の技術開発におけるシーズ・ニーズ調査」を実施しました。調査では、産:食品製造業、学:大学、官:独立行政法人や公設試験所における産学官連携の実態と連携相手に期待すること等について検討を行いました。




 平成17年 食品産業センター「食品の技術開発におけるシーズ・ニーズ調査」





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このサイトは「平成18年度食料産業クラスター促進技術対策事業」で作成しました。
実施主体:社団法人食品需給研究センター