（　別　紙　）

平成１６年１２月７日
平成１７年１月２７日更新

農林水産省 消費・安全局

社団法人食品需給研究センター

「平成１６年度 食品のトレーサビリティシステム開発・実証事業」

成果報告会開催及び申込について

　

ＢＳＥ の発生や食品の偽装表示等により、食品の安全性や品質に対する消費者の関心が増大している中で食の安全・安心を確保するための手法として、生産、処理・加工、流通・販売の各段階で、食品の仕入先、販売先、生産･製造方法などの記録をとり、保管し、食品とその情報を追跡し、さかのぼることができる「トレーサビリティ」が関心を集めています。

しかしながら、トレーサビリティの概念や具体的な取組み等について消費者や生産者、さらには食品事業者等の間で必ずしも十分な理解や共通の認識が醸成されている状況ではありません。

これに対し、農林水産省では、平成１４年度より「食品のトレーサビリティシステム開発・実証事業」にとりくみ、平成１６年度においても、広範且つ汎用性の高いシステムについて３課題の実証試験が行われています。

この度、本年度の成果について、消費者をはじめ食品関連事業者等、食品の生産、流通、消費に関わる方々に対し、広くこれまでの取組内容を公表し、食品のトレーサビリティに対する理解の促進を図るため、成果報告会を下記により開催致します。

　

記

１．日　時

平成１７年３月１１日（金） １０時００分〜１６時３０分（受付開始 ９時３０分〜）

２．場　所

幕張メッセ 国際会議場 ２Ｆ 国際会議室

※詳しくは後段の「会場のご案内」をご参照ください。

３．参加者

消費者・消費者団体、食品関連事業者、生産者団体、流通・小売業者、IT関連事業者、報道機関・報道関係者、行政機関・行政関係者等（募集定員６００人）

４．主　催

農林水産省 消費・安全局、社団法人食品需給研究センター、食品関連産業国際標準システム・食品トレーサビリティ協議会、社団法人農協流通研究所

５．プログラム

（１）  挨拶・情勢報告（10:00〜10:30）
　　　農林水産省 消費・安全局

（２）  基調講演（10:30〜11:30）
　　　　「ユビキタス・コンピューティングと食の未来」
　　　東京大学大学院 情報学環教授・工学博士　　坂村 　健　氏

（３）  事例発表・質疑応答（13:15〜16:30）

• 「ユビキタスＩＤ 技術を用いた、統合型食品トレーサビリティシステムの開発実証」
  Ｔ−Engineフォーラム
  発表者：ＹＲＰユビキタスネットワーキング研究所 副所長　越塚　登　氏
  
• 「農場から食卓にいたる農産物の食品危害を最小にする適性規範とデータ管理システムの開発実証」
  農産規範基準研究会
  発表者：イオン株式会社 ＳＳＭ商品本部 農産システム構築Ｐ/Tリーダー　高橋　博　氏
  
• 「ユビキタスＩＤと連携する多様な品目と生産から消費者に至る多様な流通形態に対応した食品トレーサビリティシステムの実証」
  農林水産食品産業トレーサビリティシステム協議会
  発表者：株式会社 山武 環境事業推進本部　事業推進室長　渡辺　勉　氏（予定）

６．同期開催

• この度の成果報告会は、消費者及び食品関連事業者等のみなさまへの公表の規模を拡充する目的により、社団法人 日本能率協会が主催する『FOODEX JAPAN2005』との同期開催により実施いたします。また、『FOODEX JAPAN2005』会場内では、同成果報告内容をパネル展示等により公表致します。
• 参考：FOODEX JAPAN2005ホームページ（http://www.jma.or.jp/FOODEX/）
  　

７．参加申し込み

1. 参加をご希望の方は、平成１７年１月２８日（金）まで（必着）に、ＦＡＸにて下記にお申し込みください（「別紙１」をご参照下さい）。※おかげさまで募集定員６００名に達しました。参加申し込みは、１月２７日需給センター着のＦＡＸをもちまして終了とさせていただきました。また、電話でのお申し込みはご遠慮願います）。
2. 希望者多数の場合は、定員（６００名）となり次第、締め切らせていただきます（参加費無料）。
3. ご参加いただける方には、平成１７年３月４日（金）までに、参加証及びFOODEX JAPAN 2005入場券を郵送にてお送り致します。なお、参加証は、当日、会場受付にご呈示ください。
4. 電話での参加の可否のお問い合わせはご遠慮願います。
   　
   

【報道関係者の皆様へ】

• 公開といたします（カメラ撮り可）。なお、会場のスペース及び開催時間の都合上、ブリーフィング、報道記者会見等は行いませんので、ご了解ください。
• 傍聴を希望される報道関係者の方につきましては、会場設営の都合上申し込み期限（平成１７年１月２８日（金））までに、別紙２に必要事項をご記入頂き、事務局までＦＡＸ にてご連絡下さい。受付を終了させていただきました。

　
【会場のご案内】

幕張メッセ　国際会議場２Ｆ 国際会議室

〒261-0023　千葉市美浜区中瀬 2-1　TEL：043-296-0001　FAX：043-296-0529

日本コンベンションセンター（幕張メッセ）ホームページ(http://www.m-messe.co.jp/)

※     幕張メッセへのご来場方法は、JR総武線、JR京葉線、JR武蔵野線及び京成電鉄が利用できます。

※     車では、京葉道路、東関東自動車道の利用が便利です。

※     また、羽田空港・成田空港・横浜（YCAT）からは高速バスが運行されています。