食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

▼27件中7件を表示しています
DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
基盤技術 群馬県 微生物 セイシュコウボ 群馬県立産業技術センター 増渕　隆
基盤技術 静岡県 微生物 ショウユ 静岡県工業技術研究所 袴田　雅俊
基盤技術 静岡県 微生物 ニュウサンキン 静岡県工業技術研究所 袴田　雅俊
基盤技術 新潟県 微生物 シオコウジ 新潟大学 城　斗志夫
基盤技術 長野県 微生物 コウボ 長野県工業技術総合センター 吉川　茂利
基盤技術 北海道 微生物 セレブロシドコウチクセキコウボ 国際調理製菓専門学校 荒井　威吉
基盤技術 宮城県 微生物 アルコールハッコウコウボ 国際調理製菓専門学校 荒井　威吉

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