地域素材データベース

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素材の産地

素材の種類

地域素材名

研究者所属機関名

機能性

魚類

プロテオグリカン

株式会社アグセル研究所

基盤技術

魚類

ホッケ

（公財）函館地域産業振興財団（北海道立工業技術センター）

吉岡　武也

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