食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
基盤技術 北海道 魚類 サケ 地方独立行政法人北海道立総合研究機構 食品加工研究センター 錦織 孝史
基盤技術 北海道 魚類 ニシン 新潟大学 中野 和弘

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