平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼30件中10件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
鳥取県
野菜
スイカ
地方独立行政法人 鳥取県産業技術センター 食品開発研究所
加藤 愛
機能性
鳥取県
魚類
コラーゲン
株式会社アグセル研究所
野口 誠
機能性
鳥取県
魚類
プロテオグリカン
株式会社アグセル研究所
野口 誠
機能性
鳥取県
微生物
カビ
株式会社アグセル研究所
野口 誠
機能性
鳥取県
微生物
コウボ
株式会社アグセル研究所
野口 誠
機能性
鳥取県
その他の水産物
ベニズワイガニ
地方独立行政法人鳥取県産業技術センター
有福 一郎
機能性
鳥取県
野菜
スイカ
地方独立行政法人鳥取県産業技術センター
有福 一郎
機能性
鳥取県
果実
カキ
地方独立行政法人鳥取県産業技術センター
有福 一郎
機能性
鳥取県
果実
ナシ
地方独立行政法人鳥取県産業技術センター
有福 一郎
機能性
鳥取県
キノコ類
ハタケシメジ(キノコ)
地方独立行政法人鳥取県産業技術センター
有福 一郎
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