食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
基盤技術 北海道 魚類 イクラ 北海道立十勝圏地域食品加工技術センター [地方公設試]（管理運営：公益財団法人とかち財団） [公益法人] 葛西　大介
機能性 東京都 魚類 （トビウオ） 地方独立行政法人 東京都立産業技術研究センター 食品技術センター 三枝　弘育

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