食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

▼29件中9件を表示しています
DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
基盤技術 岩手県 ギンギンガ（吟ぎんが） 地方独立行政法人 岩手県工業技術センター 畑山　誠
基盤技術 岩手県 ザッコクルイ（雑穀類） 地方独立行政法人 岩手県工業技術センター 畑山　誠
基盤技術 岩手県 ナンブコムギ 地方独立行政法人 岩手県工業技術センター 畑山　誠
基盤技術 岩手県 ナンブシロメ 地方独立行政法人 岩手県工業技術センター 畑山　誠
機能性 岩手県 貝類 カキ 東京海洋大学　食品生産科学科　食品冷凍学研究室 鈴木　徹
機能性 岩手県 ニンニク 日本大学 有賀　豊彦
基盤技術 岩手県 魚類 サンマ 日本大学　生産工学部 五十部　誠一郎
機能性 岩手県 藻類 アカモク 北海道大学大学院 水産科学研究院　　　　　　　　　　　　　　　 宮下　和夫
機能性 岩手県 藻類 ワカメ 北海道大学大学院 水産科学研究院　　　　　　　　　　　　　　　 宮下　和夫

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