2010/9/29更新
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山川 茂宏（やまかわ しげひろ） |
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| 生年： 1966年 出身地： 東京都 |
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| 所属： 和耕経営コンサルタント 役職： 代表（中小企業診断士） |
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| 職業区分： 民間コンサルタント・シンクタンク | |
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〒154-0011 東京都世田谷区上馬2-8-7 TEL： 03-5481-1491 FAX： 03-5481-1495 E-mail： s-yamakawa＊wako-consultant.com ※メールアドレスの@は＊に置き換えて表示しています URL： http://www.wako-consultant.com/ |
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| 専門分野 [ □印は最も得意とする分野 ] |
□食の安全・安心、リスク管理 ■地域戦略構想書の作成 ■地域活性化戦略 ■地域資源の利活用（未利用、観光資源等） ■農業者と食品産業のマッチング ■生産工程・製造工程管理 ■新商品開発の方法 ■マーケティング戦略 ■地域ブランド戦略 ■消費者とのコミュニケーション ■ISO22000（食品安全）審査員補、ISO9000（品質）審査員 |
| 対応可能な コーディネート業務 |
１．農業、漁業、畜産業の生産者と食品工場、メーカーのニーズの調整 ２．食品スーパー、食品流通業のプライベートブランドの開発 ３．農商工連携、食品安全の講演、研修 ４．食品工場の衛生管理、品質向上 ５．食品トレーサビリティの確立 ６．地域のマーケティング、特産物開発戦略の構築 |
| 食農連携推進に向けた 活動実績 （事業、業務等、実施期間、概要） |
１．地域資源を活用した旨みアップ商品の開発と普及 2010年8月継続中 ２．県内産特産物を使用した商品開発と地域商店街の活性化 2010年3月 ３．国産大豆を利用した納豆の開発と販売促進 2009年6月 ４．国産大豆を利用した納豆の開発と販売促進 2009年6月 ５．岩手県の4か所で農商工連携の研修講師 2009年2月の4日間 |
| 食農連携等に 関連した講演等の実績 （演題、場所、実施時期等） |
１．消費者の望む商品を開発する 北海道立食品加工研究センター 2010年2月 ２．売れる商品の作り方 島根県商工会連合会 2009年11月 ３．明日を開く農商工連携 総社吉備路商工会 2009年8月 ４．不祥事に学ぶ 食品の安全対策 渋谷区法人会 2009年4月 ５．売れる食品の商品開発方法 小諸商工会議所 2009年3月 |
| 食農連携推進に係る 委員等の実績 |
１．群馬県、地域資源活用、農商工連携 専門アドバイザー 2010年 ２．群馬県一般活路専門委員 2010年 ３．地域商店街活性化法、専門アドバイザー 2009〜2010年 ４．中小企業基盤整備機構、地域活性化アドバイザー 2008〜2009年度 ５．東京都世田谷区、商業活性化アドバイザー 2008〜2009年度 |
| 主な著書・執筆物 ・メディア出演等 |
１．消費者の望む商品を開発する 食品資材研究会 2010年9月 ２．中堅食品メーカーにおけるリスクマネジメント 日新火災海上保険 2008年10月 ３．食品トレーサビリティー実践講座 ＪＴＥＸ 2004年12月 ４．食品の安全対策講座（通信教育テキスト） ＪＴＥＸ 2003年12月 ５．実践 食品製造業の異物混入対策（通信教育テキスト） ＪＴＥＸ 2002年12月 ６．『食品メーカーの食中毒・異物混入 完全対策』共著 中経出版 2001年6月 |
| 食農連携や地域活性化に 対する想い（メッセージ） |
生活協同組合でバイヤーを経験し、日本中の産地を訪問し、プライベート商品を作ってきました。現在はコンサルタントとして日本中の食品メーカー、食品流通業、商工会議所、商工会などで業務を行っています。地域活性化のために農商工連携は不可欠だと考えています。地域の明日を拓くためにお手伝いさせていただきます。 |