食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 北海道 いも類 バレイショ 北海道立十勝圏地域食品加工技術センター [地方公設試](管理運営:公益財団法人とかち財団) [公益法人] ものづくり支援部 食品加工技術センターG
基盤技術 北海道 いも類 バレイショ 新潟大学 中野 和弘
機能性 茨城県 いも類 ヤーコン 国立大学法人 茨城大学 宮口  右二

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