食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

▼27件中7件を表示しています
DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
基盤技術 宮城県 微生物 アルコールハッコウコウボ 国際調理製菓専門学校 荒井　威吉
基盤技術 群馬県 微生物 セイシュコウボ 群馬県立産業技術センター 増渕　隆
機能性 京都府 微生物 ニッポンシュ 京都大学 佐藤　健司
機能性 滋賀県 微生物 フナズシ 京都華頂大学 堀越　昌子
機能性 鳥取県 微生物 カビ 株式会社アグセル研究所 野口　誠
機能性 鳥取県 微生物 コウボ 株式会社アグセル研究所 野口　誠
機能性 愛知県 微生物
あいち産業科学技術総合センター　食品工業技術センター 伊藤　彰敏

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