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サービス

サービスの種類

食品需給研究センターは、省庁・地方自治体・業界団体・民間企業からのご依頼を受け、食料・食品の生産・流通・消費等に関する以下のサービスを実施します。


  

サービス領域

具体的なサービスの領域について、テーマ別にご紹介します。

調査等のサービス提供までの流れ


  調査研究 企画・提案
食料品の需給の把握・分析
   事業実績		 食料・食品の生産流通統計      
  • 食料・食品の生産・出荷・在庫、卸売、小売に関する調査統計の整備
  • 価格動向に関する調査
  • 原料の需給に関する調査
  
食品産業の構造・経営・課題    
  • 経営指標の分析
  • 市場構造分析
  • 生産コストに関する調査
  • 製品差別化に関する調査
  • 品目別流通チャネル及び価格形成に関する調査
  • その他経営課題に関する調査
  
マーケティング      
  • 輸出動向調査
  • 購買行動・食行動
農業と食品産業の連携構築支援
事業実績		 食農連携
  • 戦略策定に資する生産、製造、流通等の状況把握
  • 流通・消費等のニーズ把握
  • 食農連携システムの効率化検討
  • 各種調査等に基づく施策提言
  • 自治体や連携体、事業者の戦略立案
  • 事業の推進支援
  • 連携構築、課題解決提案
  • コーディネーター等の確保・育成
  • 人材育成、研修実施
  • 異分野も含めた専門人材の紹介
食品産業の技術開発や実用化の支援
事業実績		 技術開発支援
  • 食品の技術開発に係る調査
  • シーズ・ニーズ把握調査
  • 開発した製品の市場把握調査
  • 食品技術の開発支援
  • 技術マッチング、公募事業の事務手続き
食料システムにおける合理的な価格形成・トレーサビリティ・情報伝達
事業実績
合理的な価格形成
  • 合理的な価格形成に資する諸外国の法令や運用事例
  • 食料品の平均価格の推移の分析
  • 食料品価格上昇への消費者の理解・態度・行動
  • 消費者の理解醸成のための情報発信
食の安全と信頼の確保         
  • トレーサビリティやHACCPの実態調査
  • 消費者の意向や行動の実態調査
  • 国内外の法規や規格の調査
  • トレーサビリティのガイドラインの作成・改訂
  • トレーサビリティシステム基本構想づくり
  • 認証や表示の仕組みの立案や見直し

一般社団法人食品需給研究センター    Food Marketing Research and Information Center

〒114-0024 東京都北区西ヶ原3-1-12 西ヶ原創美ハイツ２F   TEL：03-5567-1991（代表）  FAX：03-5567-1960