食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 岩手県 藻類 アカモク 国立大学法人 岩手大学 三浦　靖
機能性 岩手県 果実 カッシカキ 国立大学法人 岩手大学 三浦　靖
機能性 岩手県 果実 ヤマブドウ 国立大学法人 岩手大学 三浦　靖
機能性 岩手県 果実 リンゴ 国立大学法人 岩手大学 三浦　靖
機能性 岩手県 その他の農産物 ワサビ 国立大学法人 岩手大学 三浦　靖
機能性 岩手県 果実 クワハチュウシュツブツ 学校法人　十文字学園女子大学 奥　恒行
機能性 岩手県 ニンニク 日本大学 有賀　豊彦
機能性 岩手県 穀類 ヒエ 国立大学法人 愛媛大学 渡部　保夫
機能性 岩手県 貝類 カキ 東京海洋大学　食品生産科学科　食品冷凍学研究室 鈴木　徹

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