平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
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DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
滋賀県
魚類
フナ
京都華頂大学
堀越 昌子
機能性
宮城県
魚類
サンマ
日本大学 生産工学部
五十部 誠一郎
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