平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼44件中4件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
基盤技術
北海道
その他
イカスミ
財団法人 函館地域産業振興財団
田谷 嘉浩
基盤技術
徳島県
その他
アマチャヅル
国立大学法人 筑波大学
北村 豊
機能性
北海道
その他
アスタキサンチン(カロテノイド)
国立大学法人 北海道大学
細川 雅史
機能性
兵庫県
その他
アーモンド
学校法人 武庫川学院 武庫川女子大学
大鶴 勝
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