食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 愛知県 豆類 エダマメ 愛知学泉大学 森山　三千江
機能性 愛知県 豆類 ササゲ 愛知学泉大学 森山　三千江
基盤技術 秋田県 豆類 アキタミドリ（ダイズ） 愛知学泉大学 森山　三千江
基盤技術 愛知県 豆類 ダイズ 愛知学泉大学 森山　三千江
基盤技術 北海道 豆類 アズキ あいち産業科学技術総合センター　食品工業技術センター 山本　晃司

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