食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
基盤技術 茨城県 キノコ類 マッシュルーム 国立研究開発法人　農業・食品産業技術総合研究機構　食品研究部門 北澤　裕明
機能性 鳥取県 キノコ類 カニ 公益財団法人　鳥取県産業振興機構 平松　敬
機能性 北海道 キノコ類 シイタケ 近畿大学 白坂　憲章
機能性 北海道 キノコ類 タモギタケ 近畿大学 白坂　憲章
機能性 長野県 キノコ類 ブナシメジ 近畿大学 白坂　憲章
機能性 宮崎県 キノコ類 トキイロヒラタケ 近畿大学 白坂　憲章
機能性 新潟県 キノコ類 マイタケ 学校法人 武庫川学院 武庫川女子大学 大鶴　勝
機能性 新潟県 キノコ類 エチゴシラユキタケ オフィスHALD食品機能研究所 小西　徹也
機能性 新潟県 キノコ類 ゴミシカジュウ
 オフィスHALD食品機能研究所 小西　徹也
機能性 新潟県 キノコ類 バイヨウトリフキンシタイ オフィスHALD食品機能研究所 小西　徹也

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