食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

▼27件中7件を表示しています
DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
基盤技術 群馬県 微生物 セイシュコウボ 群馬県立産業技術センター 増渕　隆
機能性 秋田県 微生物 ユララコウボ（コウボ） 秋田県総合食品技術センター 渡辺　隆幸
機能性 秋田県 微生物 コウジキン 秋田県 総合食品研究センター 小笠原　博信
基盤技術 秋田県 微生物 コウジキン 秋田県総合食品研究センター 小笠原　博信
機能性 宮城県 微生物 チーズホエイ 国立大学法人 東北大学　 齋藤　忠夫
基盤技術 宮城県 微生物 アルコールハッコウコウボ 国際調理製菓専門学校 荒井　威吉
基盤技術 北海道 微生物 セレブロシドコウチクセキコウボ 国際調理製菓専門学校 荒井　威吉

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