平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼17件中17件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
山口県
果実
リンゴ
公立大学法人 山口県立大学
人見 英里
機能性
山口県
野菜
ハナッコリー
公立大学法人 山口県立大学
人見 英里
基盤技術
山口県
ハナッコリー
山口県農林総合技術センター
平田 達哉
機能性
山口県
果実
ナガトユズキチ
公立大学法人 山口県立大学
人見 英里
機能性
山口県
魚類
トラフグ
東京海洋大学
竹内 俊郎
基盤技術
山口県
タケノコ
山口県農林総合技術センター
平田 達哉
基盤技術
山口県
スイカ
国立大学法人 広島大学
櫻井 直樹
機能性
山口県
茶
ジネンジョ
学校法人 武庫川学院 武庫川女子大学
大鶴 勝
機能性
山口県
ショクニク
山口県農林総合技術センター
岡崎 亮
機能性
山口県
いも類
コンニャク
学校法人 武庫川学院 武庫川女子大学
大鶴 勝
機能性
山口県
香辛料・ハーブ類
クロモジ
同志社大学 生命医科学部 アンチエイジングリサーチセンター/糖化ストレス研究センター
米井 嘉一
基盤技術
山口県
クリ
山口県農林総合技術センター
平田 達哉
機能性
山口県
魚類
キダイキアンコウ
山口県農林総合技術センター
大田 寿行
基盤技術
山口県
魚類
キダイキアンコウ
山口県農林総合技術センター
大田 寿行
機能性
山口県
その他の農産物
カワラケツメイ
公立大学法人 山口県立大学
人見 英里
基盤技術
山口県
アザミナ
山口県農林総合技術センター
平田 達哉
機能性
山口県
藻類
アカモク
公立大学法人 山口県立大学
人見 英里