平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼6件中6件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
徳島県
果実
スダチ(スダチチン)
徳島大学大学院
堤 理恵
機能性
徳島県
その他
スダチ
徳島大学大学院
酒井 徹
機能性
徳島県
その他の畜産物
シカニク
徳島文理大学
近藤(比江森) 美樹
機能性
徳島県
穀類
シコクマイ
徳島文理大学
近藤(比江森) 美樹
基盤技術
徳島県
穀類
カンソウコウジ
学校法人 実践女子学園 実践女子大学
秋田 修
基盤技術
徳島県
その他
アマチャヅル
国立大学法人 筑波大学
北村 豊