平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼40件中20件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
宮城県
その他の農産物
パプリカ
宮城県亘理農改農業改良普及センター
庄子 真樹
機能性
宮城県
アカガイ
公立大学法人 宮城大学
西川 正純
機能性
宮城県
アカザラガイ
公立大学法人 宮城大学
西川 正純
機能性
宮城県
タコ
公立大学法人 宮城大学
西川 正純
機能性
宮城県
プンタレッラ
公立大学法人 宮城大学
西川 正純
機能性
宮城県
モウカザメ
公立大学法人 宮城大学
西川 正純
機能性
宮城県
微生物
チーズホエイ
国立大学法人 東北大学
齋藤 忠夫
機能性
宮城県
その他
ミルクオリゴトウ
国立大学法人 東北大学
齋藤 忠夫
機能性
宮城県
貝類
アカガイ
東京海洋大学 食品生産科学科 食品冷凍学研究室
鈴木 徹
機能性
宮城県
貝類
カキ
東京海洋大学 食品生産科学科 食品冷凍学研究室
鈴木 徹
機能性
宮城県
穀類
コムギ
国立大学法人 宮城教育大学
鎌田 慶朗
機能性
宮城県
豆類
ダイズ
国立大学法人 宮城教育大学
鎌田 慶朗
機能性
宮城県
野菜
トマト
公立大学法人 宮城大学
津志田 藤二郎
機能性
宮城県
野菜
ナバナ
公立大学法人 宮城大学
津志田 藤二郎
機能性
宮城県
野菜
ニンニク
公立大学法人 宮城大学
津志田 藤二郎
機能性
宮城県
野菜
ピーマン
公立大学法人 宮城大学
津志田 藤二郎
機能性
宮城県
魚類
サンマ
日本大学 生産工学部
五十部 誠一郎
機能性
宮城県
藻類
アカモク
日本大学 生産工学部
五十部 誠一郎
機能性
宮城県
野菜
ホウレンソウ
宮城県農業・園芸総合研究所
鹿野 弘
機能性
宮城県
野菜
モウイッコ(イチゴ)
宮城県農業・園芸総合研究所
鹿野 弘
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