食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 北海道 キノコ類 シイタケ 近畿大学 白坂　憲章
機能性 北海道 キノコ類 タモギタケ 近畿大学 白坂　憲章
機能性 長野県 キノコ類 ブナシメジ 近畿大学 白坂　憲章
機能性 宮崎県 キノコ類 トキイロヒラタケ 近畿大学 白坂　憲章
機能性 鳥取県 キノコ類 キノコ　 国立大学法人 鳥取大学 佐藤　建三
機能性 鳥取県 キノコ類 ハタケシメジ（キノコ） 地方独立行政法人鳥取県産業技術センター 有福　一郎
機能性 宮崎県 キノコ類 シイタケ 南九州大学 外山　英男
機能性 新潟県 キノコ類 マイタケ 学校法人 武庫川学院 武庫川女子大学 大鶴　勝
機能性 三重県 キノコ類 キノコルイ 名城大学 小原　章裕
機能性 北海道 キノコ類 マイタケ（キノコ） 北海道情報大学 西平　順

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