食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

▼27件中7件を表示しています
DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 鳥取県 微生物 カビ 株式会社アグセル研究所 野口　誠
機能性 鳥取県 微生物 コウボ 株式会社アグセル研究所 野口　誠
機能性 福岡県 微生物 バチルスゾクサイキン 福岡県工業技術センター 生物食品研究所 水城　英一
機能性 奈良県 微生物 コウボ 奈良県産業振興総合センター 都築　正男
機能性 新潟県 微生物 サッカロマイセスセレビシエ　ラクトコッカスラクティス　バチルスズブチリス 新潟県農業総合研究所食品研究センター 小林　和也
機能性 滋賀県 微生物 フナズシ 京都華頂大学 堀越　昌子
機能性 石川県 微生物 ヤセイコウボ 石川県工業試験場 井上　智実

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