食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 鳥取県 キノコ類 ハタケシメジ（キノコ） 地方独立行政法人鳥取県産業技術センター 有福　一郎
機能性 新潟県 キノコ類 バイヨウトリフキンシタイ オフィスHALD食品機能研究所 小西　徹也
機能性 北海道 キノコ類 ヒラタケ 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　森林研究本部　林産試験場 佐藤　真由美
機能性 北海道 キノコ類 ブナシメジ 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　森林研究本部　林産試験場 佐藤　真由美
機能性 長野県 キノコ類 ブナシメジ 近畿大学 白坂　憲章
機能性 北海道 キノコ類 マイタケ 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　森林研究本部　林産試験場 佐藤　真由美
機能性 新潟県 キノコ類 マイタケ 学校法人 武庫川学院 武庫川女子大学 大鶴　勝
機能性 北海道 キノコ類 マイタケ（キノコ） 北海道情報大学 西平　順
基盤技術 鳥取県 キノコ類 マイタケエキス 地方独立行政法人鳥取県産業技術センター 有福　一郎
基盤技術 茨城県 キノコ類 マッシュルーム 国立研究開発法人　農業・食品産業技術総合研究機構　食品研究部門 北澤　裕明

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