食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
基盤技術 秋田県 キノコ類 キノコ 秋田県総合食品研究センター 高橋　砂織
基盤技術 秋田県 カジツ 秋田県総合食品研究センター　 熊谷　昌則
機能性 秋田県 アルファーライス 京都学園大学 瀧井　幸男
基盤技術 秋田県 豆類 アキタミドリ（ダイズ） 愛知学泉大学 森山　三千江
基盤技術 秋田県 アオダイズ 秋田県立大学 秋山　美展

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