食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 山梨県 茶 タカキビチャ 山梨大学大学院 横道　洋司
機能性 山口県 茶 ジネンジョ 学校法人 武庫川学院 武庫川女子大学 大鶴　勝
機能性 高知県 茶 ゴイシチャ 国立大学法人 高知大学　 受田　浩之
機能性 群馬県 茶 クワ 前橋工科大学 本間　知夫
機能性 京都府 茶 カテキン 同志社大学 斎藤　芳郎
機能性 石川県 茶 カガボウチャ（クキチャ） 石川県立大学　 榎本 　俊樹

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