食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
基盤技術 新潟県 ショウユカス 今井農業技術士事務所 （元新潟県畜産研究センター） 今井　明夫
基盤技術 新潟県 トウフカス 今井農業技術士事務所 （元新潟県畜産研究センター） 今井　明夫
機能性 新潟県 野菜 ナス 国立大学法人　奈良女子大学　 菊崎　泰枝
機能性 新潟県 コガネモチ 国立大学法人　上越教育大学大学院 光永　伸一郎
基盤技術 新潟県 ナス 国立大学法人　山形大学 五十嵐　喜治
基盤技術 新潟県 コメ 国立大学法人 新潟大学　 田中　眞人
基盤技術 新潟県 ニホンシュ（日本酒）など 国立大学法人 新潟大学　 田中　眞人
基盤技術 新潟県 ネリセイヒン（練り製品） 国立大学法人 新潟大学　 田中　眞人
基盤技術 新潟県 ベイカ（米菓） 国立大学法人 新潟大学　 田中　眞人
基盤技術 新潟県 乳、乳製品 セイニュウ 国際調理製菓専門学校 荒井　威吉
基盤技術 新潟県 穀類 コメ 江川技術士事務所 （元新潟県食品研究センター） 江川　和徳
基盤技術 新潟県 穀類 コメコ 江川技術士事務所 （元新潟県食品研究センター） 江川　和徳
基盤技術 新潟県 穀類 モチ
 江川技術士事務所 （元新潟県食品研究センター） 江川　和徳
機能性 新潟県 コメ 公立大学法人 新潟県立大学 渡邊　令子
基盤技術 新潟県 バナメイ 公益財団法人　東洋食品研究所 高橋　英史
基盤技術 新潟県 アズキ 元新潟県農業総合研究所食品研究センター 中村　幸一
基盤技術 新潟県 カキ 元新潟県農業総合研究所食品研究センター 中村　幸一
基盤技術 新潟県 コメ 元新潟県農業総合研究所食品研究センター 中村　幸一
基盤技術 新潟県 セイヨウナシ 元新潟県農業総合研究所食品研究センター 中村　幸一
基盤技術 新潟県 ダイズ 元新潟県農業総合研究所食品研究センター 中村　幸一

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