食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
基盤技術 石川県 茶 ボウチャ 石川県工業試験場 道畠　俊英
機能性 石川県 茶 カガボウチャ（クキチャ） 石川県立大学　 榎本 　俊樹
機能性 群馬県 茶 クワ 前橋工科大学 本間　知夫
機能性 神奈川県 茶 トチュウチャ 地方独立行政法人　神奈川県立産業技術総合研究所 瀬戸山　央
機能性 京都府 茶 カテキン 同志社大学 斎藤　芳郎
機能性 静岡県 茶 チャ 名城大学 小原　章裕

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