食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
基盤技術 新潟県 マイタケ 新潟県農業総合研究所・食品研究センター 西脇　俊和
基盤技術 新潟県 キノコハイキンショウ 今井農業技術士事務所 （元新潟県畜産研究センター） 今井　明夫
基盤技術 新潟県 コメヌカ 今井農業技術士事務所 （元新潟県畜産研究センター） 今井　明夫
基盤技術 新潟県 ショウユカス 今井農業技術士事務所 （元新潟県畜産研究センター） 今井　明夫
基盤技術 新潟県 トウフカス 今井農業技術士事務所 （元新潟県畜産研究センター） 今井　明夫
基盤技術 新潟県 ゴマトウフ 新潟県立大学 佐藤　恵美子
基盤技術 新潟県 テイアミロースアキクモコ 新潟県立大学 佐藤　恵美子
基盤技術 新潟県 シンケイシツマイ 新潟県農業総合研究所 作物研究センター 佐藤　徹
機能性 新潟県 食肉類 ブタニク 帝京平成大学(最終所属機関） 鈴木　敦士
機能性 新潟県 食肉類 ユニュウギュウニク（オーストラリア） 帝京平成大学(最終所属機関） 鈴木　敦士
機能性 新潟県 食肉類 ギュウニク 新潟県農業総合研究所　畜産研究センター 宮腰　雄一
基盤技術 新潟県 食肉類 ブタニク 帝京平成大学（最終所属機関） 鈴木　敦士
機能性 新潟県 乳、乳製品 ニュウサンキンインリョウ 帝京平成大学(最終所属機関） 鈴木　敦士
機能性 新潟県 乳、乳製品 ギュウニュウ 新潟県農業総合研究所　畜産研究センター 宮腰　雄一
基盤技術 新潟県 乳、乳製品 ニュウサンキンインリョウ 帝京平成大学（最終所属機関） 鈴木　敦士
基盤技術 新潟県 乳、乳製品 セイニュウ 国際調理製菓専門学校 荒井　威吉
機能性 新潟県 卵 テイアレルゲンカタマゴ 帝京平成大学(最終所属機関） 鈴木　敦士
機能性 新潟県 その他の畜産物 ハイケイ 帝京平成大学(最終所属機関） 鈴木　敦士
基盤技術 新潟県 魚類 サワラ 新潟県水産海洋研究所 海老名　秀
機能性 新潟県 野菜 アスパラガス 新潟県農業総合研究所園芸研究センター 長谷川　雅明

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