平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼41件中20件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
山形県
豆類
ピーナッツ
日本大学
松藤 寛
機能性
山形県
ウコギ
山形県立米沢女子短期大学
山田 則子
機能性
山形県
サルナシ
山形県立米沢女子短期大学
山田 則子
基盤技術
山形県
エダマメ
山形県農業総合研究センター
今野 周
基盤技術
山形県
コメ
山形県農業総合研究センター
今野 周
機能性
山形県
サカマイ
山形県工業技術センター
村岡 義之
機能性
山形県
ブドウ
山形県工業技術センター
村岡 義之
機能性
山形県
ヤマガタケンニテセンバツサレタビセイブツ
山形県工業技術センター
村岡 義之
機能性
山形県
ハクサイ
山形県工業技術センター
長 俊広
基盤技術
山形県
サカマイ
山形県工業技術センター
村岡 義之
基盤技術
山形県
ブドウ
山形県工業技術センター
村岡 義之
基盤技術
山形県
ヤマガタケンニテセンバツサレタビセイブツ
山形県工業技術センター
村岡 義之
基盤技術
山形県
食肉類
ギュウニク
山形県工業技術センター
飛塚 幸喜
基盤技術
山形県
食肉類
ブタニク
山形県工業技術センター
飛塚 幸喜
基盤技術
山形県
果実
ラフランス(セイヨウナシ)
山形県工業技術センター
飛塚 幸喜
基盤技術
山形県
豆類
ダダチャマメ(ダイズ)
山形県工業技術センター
飛塚 幸喜
基盤技術
山形県
野菜
セイサイ
山形県工業技術センター
石塚 健
基盤技術
山形県
果実
ショウナイガキ
山形県工業技術センター
石塚 健
基盤技術
山形県
豆類
エダマメ
山形県工業技術センター
石塚 健
基盤技術
山形県
その他
キヌタンパクシツ
山形県工業技術センター
石塚 健
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