食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 北海道 キノコ類 コムラサキシメジ（キノコ） 地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　中央水産試験場 渡邉　治
機能性 鳥取県 キノコ類 ハタケシメジ（キノコ） 地方独立行政法人鳥取県産業技術センター 有福　一郎
基盤技術 鳥取県 キノコ類 マイタケエキス 地方独立行政法人鳥取県産業技術センター 有福　一郎
基盤技術 長野県 キノコ類 エノキタケ 長野県工業技術総合センター 山崎　慎也
機能性 宮崎県 キノコ類 シイタケ 南九州大学 外山　英男
基盤技術 宮崎県 キノコ類 シイタケ 南九州大学 外山　英男
機能性 北海道 キノコ類 マイタケ（キノコ） 北海道情報大学 西平　順
機能性 北海道 キノコ類 エゾユキノシタ 北海道立総合研究機構　林産試験場 原田　陽
機能性 北海道 キノコ類 タモギタケ 北海道立総合研究機構　林産試験場 原田　陽
機能性 三重県 キノコ類 キノコルイ 名城大学 小原　章裕

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