平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼105件中5件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
基盤技術
新潟県
アズキ
元新潟県農業総合研究所食品研究センター
中村 幸一
基盤技術
新潟県
アズキ
新潟県農業総合研究所・食品研究センター
高橋 誠
機能性
新潟県
野菜
アスパラガス
新潟県農業総合研究所園芸研究センター
長谷川 雅明
機能性
新潟県
穀類
アキクモ メンジュマン(コシヒカリコメコ)
新潟県立大学
佐藤 恵美子
機能性
新潟県
その他の農産物
アオソ
新潟大学
山口 智子
←前の20件
1
2
3
4
5
6