平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼105件中20件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
新潟県
コメ
新潟薬科大学応用生命科学部
小長谷 幸史
基盤技術
新潟県
穀類
コメ
新潟県農業総合研究所食品研究センター
吉井 洋一
基盤技術
新潟県
コメ
元新潟県農業総合研究所食品研究センター
中村 幸一
基盤技術
新潟県
コメ
国立大学法人 新潟大学
田中 眞人
基盤技術
新潟県
コメ
新潟県醸造試験場
渡邊 健一
基盤技術
新潟県
コメ
新潟県醸造試験場
金桶 光起
基盤技術
新潟県
コメ
新潟県醸造試験場
鍋倉 義仁
基盤技術
新潟県
コメ
新潟県農業総合研究所・食品研究センター
高橋 誠
基盤技術
新潟県
穀類
コメ
新潟県農業総合研究所・食品研究センター
赤石 隆一郎
基盤技術
新潟県
穀類
コメ
新潟大学
中野 和弘
基盤技術
新潟県
穀類
コメ
江川技術士事務所 (元新潟県食品研究センター)
江川 和徳
基盤技術
新潟県
穀類
コメ
新潟県農業総合研究所 作物研究センター
神戸 崇
機能性
新潟県
穀類
コシノメンジマン(コメ)
新潟県農業総合研究所 食品研究センター
野呂 渉
基盤技術
新潟県
穀類
コシノメンジマン(コメ)
新潟県農業総合研究所 食品研究センター
野呂 渉
機能性
新潟県
穀類
コシノカオリ
武庫川女子大学
家森 幸男
機能性
新潟県
穀類
コシタンレイ(コメ)
新潟県醸造試験場
佐藤 圭吾
基盤技術
新潟県
穀類
コシタンレイ(コメ)
新潟県醸造試験場
佐藤 圭吾
機能性
新潟県
コガネモチ
国立大学法人 上越教育大学大学院
光永 伸一郎
機能性
新潟県
穀類
コウアミロースマイ
独立行政法人国立高等専門学校機構長岡工業高等専門学校
菅原 正義
基盤技術
新潟県
クワノハ(桑の葉)
新潟県農業総合研究所食品研究センター
渡辺 聡
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