平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼105件中20件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
基盤技術
新潟県
セイシュ
新潟県醸造試験場
渡邊 健一
機能性
新潟県
果実
シンミヅキ(ナシ)シンオウ(ナシ)
新潟県農業総合研究所 園芸研究センター
松本 辰也
機能性
新潟県
シンケイシツマイ
新潟県農業総合研究所 作物研究センター
佐藤 徹
基盤技術
新潟県
シンケイシツマイ
新潟県農業総合研究所 作物研究センター
佐藤 徹
機能性
新潟県
シリョウヨウマイ
新潟大学
高田 良三
機能性
新潟県
ショクヨウギク
新潟県立大学
立山 千草
基盤技術
新潟県
ショウユカス
今井農業技術士事務所 (元新潟県畜産研究センター)
今井 明夫
基盤技術
新潟県
シャケ(魚類)
新潟県農業総合研究所食品研究センター
渡辺 聡
機能性
新潟県
果実
シャインマスカット(ブドウ)
新潟大学農学部
大竹 憲邦
基盤技術
新潟県
微生物
シオコウジ
新潟大学
城 斗志夫
基盤技術
新潟県
魚類
サワラ
新潟県水産海洋研究所
海老名 秀
機能性
新潟県
微生物
サッカロマイセスセレビシエ ラクトコッカスラクティス バチルスズブチリス
新潟県農業総合研究所食品研究センター
小林 和也
機能性
新潟県
キノコ類
ゴミシカジュウ
オフィスHALD食品機能研究所
小西 徹也
基盤技術
新潟県
ゴマトウフ
新潟県立大学
佐藤 恵美子
基盤技術
新潟県
コメヌカ
今井農業技術士事務所 (元新潟県畜産研究センター)
今井 明夫
機能性
新潟県
穀類
コメコ
新潟大学
山口 智子
基盤技術
新潟県
その他の農産物
コメコ
帝京平成大学(最終所属機関)
鈴木 敦士
基盤技術
新潟県
穀類
コメコ
江川技術士事務所 (元新潟県食品研究センター)
江川 和徳
機能性
新潟県
コメ
公立大学法人 新潟県立大学
渡邊 令子
機能性
新潟県
豆類
コメ
新潟薬科大学
佐藤 眞治
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