食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 新潟県 果実 ヤイロスイカ 独立行政法人国立高等専門学校機構長岡工業高等専門学校 菅原　正義
機能性 新潟県 果実 シンミヅキ（ナシ）シンオウ（ナシ） 新潟県農業総合研究所　園芸研究センター 松本　辰也
機能性 新潟県 果実 モモ 新潟県農業総合研究所　園芸研究センター 松本　辰也
機能性 新潟県 果実 ルレクチエ（セイヨウナシ） 新潟県農業総合研究所　園芸研究センター 松本　辰也
機能性 新潟県 野菜 アスパラガス 新潟県農業総合研究所園芸研究センター 長谷川　雅明
機能性 新潟県 野菜 ナス 国立大学法人　奈良女子大学　 菊崎　泰枝
基盤技術 新潟県 魚類 サワラ 新潟県水産海洋研究所 海老名　秀
機能性 新潟県 その他の畜産物 ハイケイ 帝京平成大学(最終所属機関） 鈴木　敦士
機能性 新潟県 卵 テイアレルゲンカタマゴ 帝京平成大学(最終所属機関） 鈴木　敦士
機能性 新潟県 乳、乳製品 ニュウサンキンインリョウ 帝京平成大学(最終所属機関） 鈴木　敦士
機能性 新潟県 乳、乳製品 ギュウニュウ 新潟県農業総合研究所　畜産研究センター 宮腰　雄一
基盤技術 新潟県 乳、乳製品 ニュウサンキンインリョウ 帝京平成大学（最終所属機関） 鈴木　敦士
基盤技術 新潟県 乳、乳製品 セイニュウ 国際調理製菓専門学校 荒井　威吉
機能性 新潟県 食肉類 ブタニク 帝京平成大学(最終所属機関） 鈴木　敦士
機能性 新潟県 食肉類 ユニュウギュウニク（オーストラリア） 帝京平成大学(最終所属機関） 鈴木　敦士
機能性 新潟県 食肉類 ギュウニク 新潟県農業総合研究所　畜産研究センター 宮腰　雄一
基盤技術 新潟県 食肉類 ブタニク 帝京平成大学（最終所属機関） 鈴木　敦士
機能性 新潟県 カキハ 新潟薬科大学 平山　匡男
機能性 新潟県 シリョウヨウマイ 新潟大学 高田 　良三
機能性 新潟県 コメ 公立大学法人 新潟県立大学 渡邊　令子

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