平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼10件中10件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
基盤技術
北海道
乳、乳製品
スイギュウニュウ
北海道立十勝圏地域食品加工技術センター [地方公設試](管理運営:公益財団法人とかち財団) [公益法人]
葛西 大介
機能性
北海道
乳、乳製品
ギュウニュウ
北海道大学
島崎 敬一
機能性
北海道
乳、乳製品
ホッカイドウカブ(ニュウサンキン)
北海道情報大学
西平 順
基盤技術
新潟県
乳、乳製品
ニュウサンキンインリョウ
帝京平成大学(最終所属機関)
鈴木 敦士
機能性
新潟県
乳、乳製品
ニュウサンキンインリョウ
帝京平成大学(最終所属機関)
鈴木 敦士
機能性
大阪府
乳、乳製品
ニュウ
地方独立行政法人大阪府立環境農林水産総合研究所
石塚 譲
機能性
新潟県
乳、乳製品
ギュウニュウ
新潟県農業総合研究所 畜産研究センター
宮腰 雄一
機能性
三重県
乳、乳製品
ニュウセイヒン
三重大学大学院
西尾 昌洋
機能性
愛媛県
乳、乳製品
ベータラクトグロブリン
国立大学法人 愛媛大学
菅原 卓也
基盤技術
新潟県
乳、乳製品
セイニュウ
国際調理製菓専門学校
荒井 威吉