平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼30件中20件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
石川県
その他
イシル
石川県工業試験場
道畠 俊英
機能性
石川県
その他
フグヌカズケ
石川県工業試験場
道畠 俊英
機能性
石川県
その他
カガレンコン
石川県公立大学法人 石川県立大学
松本 健司
基盤技術
石川県
その他
イシル
石川県工業試験場
道畠 俊英
基盤技術
石川県
その他
カブラズシ
石川県工業試験場
道畠 俊英
機能性
石川県
微生物
ニュウサンキン
石川県工業試験場
辻 篤史
機能性
石川県
微生物
ハッコウショクヒン
石川県工業試験場
辻 篤史
機能性
石川県
微生物
ヤセイコウボ
石川県工業試験場
井上 智実
基盤技術
石川県
微生物
ヤセイコウボ
石川県工業試験場
井上 智実
機能性
石川県
茶
ボウチャ(ホウジチャ)
石川県工業試験場
笹木 哲也
機能性
石川県
茶
カガボウチャ(クキチャ)
石川県立大学
榎本 俊樹
基盤技術
石川県
茶
ボウチャ
石川県工業試験場
道畠 俊英
基盤技術
石川県
豆類
ダイズ
金沢学院短期大学
矢野 俊博
機能性
石川県
野菜
カガヤサイ
国立大学法人 金沢大学
寺沢 なお子
機能性
石川県
野菜
キンジソウ(スイゼンジナ)
石川県立大学
榎本 俊樹
機能性
石川県
野菜
カガヤサイ
石川県工業試験場
道畠 俊英
機能性
石川県
藻類
キバサ(アカモク)
石川県立大学
榎本 俊樹
機能性
石川県
藻類
ヤナギモク
石川県公立大学法人 石川県立大学
松本 健司
機能性
石川県
魚類
イシル(ギョショウユ)
石川県工業試験場
笹木 哲也
機能性
石川県
ダイズ
北陸学院大学短期大学部
西 正人
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