食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 宮城県 魚類 サンマ 日本大学　生産工学部 五十部　誠一郎
機能性 宮城県 藻類 アカモク 日本大学　生産工学部 五十部　誠一郎
機能性 宮城県 貝類 アカガイ 東京海洋大学　食品生産科学科　食品冷凍学研究室 鈴木　徹
機能性 宮城県 貝類 カキ 東京海洋大学　食品生産科学科　食品冷凍学研究室 鈴木　徹
機能性 宮城県 クワハ（桑葉）,クワ 国立大学法人　東北大学　 宮澤　陽夫
機能性 宮城県 コメ,ホヤ 国立大学法人　東北大学　 宮澤　陽夫
機能性 宮城県 サメ 国立大学法人　東京農工大学 野村　義宏
機能性 宮城県 微生物 チーズホエイ 国立大学法人 東北大学　 齋藤　忠夫
機能性 宮城県 その他 ミルクオリゴトウ 国立大学法人 東北大学　 齋藤　忠夫
機能性 宮城県 その他の水産物 ダイズ 国立大学法人 東北大学 村本　光二
基盤技術 宮城県 サメ 国立大学法人 東京農工大学 野村　義宏
機能性 宮城県 穀類 コムギ 国立大学法人 宮城教育大学 鎌田　慶朗
機能性 宮城県 豆類 ダイズ 国立大学法人 宮城教育大学 鎌田　慶朗
基盤技術 宮城県 穀類 コムギ 国立大学法人 宮城教育大学 鎌田　慶朗
基盤技術 宮城県 穀類 コメコ 国立大学法人 宮城教育大学 鎌田　慶朗
基盤技術 宮城県 豆類 ダイズ 国立大学法人 宮城教育大学 鎌田　慶朗
基盤技術 宮城県 微生物 アルコールハッコウコウボ 国際調理製菓専門学校 荒井　威吉
機能性 宮城県 野菜 トマト 公立大学法人　宮城大学 津志田　藤二郎
機能性 宮城県 野菜 ナバナ 公立大学法人　宮城大学 津志田　藤二郎
機能性 宮城県 野菜 ニンニク 公立大学法人　宮城大学 津志田　藤二郎

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